Actividad Experimental "Patrones del aparato digestivo en los animales"

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES

PLANTEL SUR

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 1

“Patrones del aparato digestivo en los animales”

Grupo: 518

Profesora: María Eugenia Tovar

Integrantes:

Leiva de los Santos Ilián

Hernández Arrollo Michelle

Durán Roberto
Huerta Carolina

Objetivos:

·         Conocer 3 aparatos digestivos de animales con distinto grado de   complejidad.

·         Identifique los patrones que se presentan en estos 3 aparatos digestivos

·         Reconocer las porciones especializadas de los aparatos digestivos.

Hipótesis:

Observar la evolución de los aparatos digestivos de estos tres animales.

Observar si existe alguna similitud en los aparatos digestivos 
de estos tres animales, al hidra, la planaria y la lombriz. Entender el concepto de boca y ano, y de cómo unos animales solo tienen un orificio y otros dos.

En el caso de la lombriz de tierra creemos que habrá diferencias en cuanto al 
aparato digestivo, ya que el tubo digestivo de las lombrices es sumamente distinto al de la planaria y la hidra, donde en este, participan los intestinos, 
el buche, molleja y el recto. Pensamos que podría ser un poco más similar 
al de los humanos, en primera porque tienen dos orificios al igual que nosotros y a diferencia de la planaria y la hidra que solo tienen uno, y en cuanto a la digestión, la participación de las 
enzimas para que se lleven a cabo las reacciones químicas y degraden 
el alimento y ya que éste haya sido absorbido y digerido, los 
productos de desecho sean liberados. 

Preguntas generadoras:

¿Presentan algunas similitudes los aparatos digestivos de la hidra, planaria y lombriz de tierra?

Solo se presentan similitudes en los aparatos digestivos de la hidra y planaria ya que estos dos tienen un tubo digestivo en forma de saco. En el caso de la lombriz, esta al igual que las otras dos no tiene dientes, su efectividad está en su aparato digestivo para lo cual tiene un aparato bucal succionador, faringe, buche, molleja y el resto es intestino.

¿A qué se deben las diferencias en la complejidad del aparato digestivo de la hidra, planaria y lombriz de tierra?

En los tubos digestivos, porque la hidra y planaria tienen un tubo digestivo en forma de saco el cual solo tiene una abertura que funciona como boca y ano, y en en el cual se lleva a cabo el proceso de digestión y absorción. En cambio la lombriz de tierra tiene un tubo digestivo más completo que tiene dos aberturas la boca por donde ingiere el alimento y el ano por dónde saca sus desechos y el intestino que absorbe.

¿La estructura y funcionamiento de estos aparatos digestivos tienen algunas semejanzas con los del hombre?

Es más similar el aparato digestivo de la lombriz de tierra al del hombre ya que al igual que nosotros la lombriz posee dos orificios, la boca y el ano.

Posee intestino en el cual la absorción es llevada a cabo, esto es bastante semejante al ser humano ya que la absorción de igual forma se lleva a cabo en el intestino delgado.

¿A que se deben?

A que el hombre también tiene un tubo digestivo completo y realiza los mismos procesos: ingiere, digiere, absorbe, absorbe el agua y excreta los desechos.

Introducción:

Los aparatos digestivos de los animales varían en función de su tipo de alimentación, el modo de vida así como otros factores externos.

El aparato digestivo está diseñado para poder extraer los nutrientes (proteínas, carbohidratos, lípidos y aminoácidos) que sirven para producir la energía que las células necesitan para realizar sus procesos metabólicos.

Existen dos tipos de sistemas digestivos:

El simple: es aquel que posee solo un orificio a través del cual los alimentos son ingresados y salen los desecho, los animales que tienen este tipo de sistema digestivo, presentan enzimas las cuales llevan a cabo la digestión en el saco digestivo.

El completo: este está caracterizado por tener dos orificios lo cuales respectivamente son la boca y el ano, el alimento es digerido, luego pasa por el tubo digestivo en el cual los nutrientes mencionados ya quedan a la disposición de ser absorbidos para su utilización. En los animales vertebrados esta absorción sucede en el intestino delgado con ayuda de enzimas y glándulas como el hígado.

Existen dos tipos de digestión la intercelular y la extracelular.

La digestión intracelular generalmente se encuentra en los organismos que carecen de sistema digestivo, esta se realiza dentro de las células; el proceso es más sencillo que el de la digestión extracelular, aunque es sumamente necesario un gasto de energía demasiado alto esto es por lo que este tipo de digestión es más común en animales móviles que no requieren de un gasto energético para conseguir su alimento. Un ejemplo de este serían las esponjas.

La digestión extracelular se caracteriza por que sin importar que tipo de sistema digestivo sea, este proceso se realiza fuera de las células, se da dentro de una cavidad o conducto que está especialmente diseñado para realizar este proceso, donde los nutrientes se absorben con mayor facilidad, y la distribución de estos es ayudada gracias a las estructuras u órganos.

Material:

• 3 Cajas de Petri
• Estuche de disección
• 1 Gotero
• Alfileres

Material biológico:

• Hidras
• Daphniao pulgas de agua
• Planarias
• Lombrices de tierra
• Pedazo de hígado crudo de pollo o res

Sustancias:

• Parafina
• Azul de metileno

Equipo:

• Microscopio de disección

Procedimiento:

Antes de iniciar la actividad se debe realizar lo siguiente: A la lombriz de tierra se le purga para limpiar el tubo digestivo, colocándola 32 horas antes de realizar la actividad en un frasco con pañuelos desechables húmedos, cortados en pequeños trozos. Se calienta la parafina y se pasa a una caja de Petri, dejándola enfriar, en ella se realizará la disección de la lombriz de tierra.

Guía de observación de la alimentación en la Hidra.

Coloca el agua con las hidras en una caja de Petri, obsérvalas a través del microscopio de disección, identifica las aberturas del cuerpo hacia el exterior ¿Cuántas aberturas existen?

R= Estas solo tienen una abertura

 ¿Cuál es su posición?

R= Conforme al video que la profesora proyectó esta abertura se encuentra en la parte de enfrente, casi al centro del cuerpo de la Hidra.

Posteriormente coloca las pulgas de agua que son el alimento de  las hidras, y observa que es lo que sucede.

¿Por dónde entra el alimento a la hidra?

R= Por el único, orifico que esta posee

 ¿Por dónde salen los desechos de la alimentación?

R= Por el mismo orificio por el cual se alimenta también expulsa los desechos, ya que como se dijo antes solo tiene un orificio.

 Explica cómo se lleva a cabo el proceso digestivo en la hidra. Elabora un dibujo de la hidra y señala los sitios dónde se lleva a cabo el procesamiento del alimento.

Guía de observación de la alimentación en la Planaria.

Coloca las planarias que colectaste en una caja de Petri, obsérvalas a través de microscopio estereoscópico. Localiza un orificio en la región ventral del cuerpo ¿qué forma tiene?

El orificio es de forma semi circular, no es ovalada tampoco, es como entre ovalo y circulo.

 ¿Cuál es su función?

Se utiliza para la ingestión y evacuación del alimento

 Agrega pequeñas porciones de hígado y observa

¿Cómo ingiere la hidra el hígado?

Eso no se pudo observar ya que, las planarias se encontraban estresadas o quizá era porque anteriormente en el acuario del siladín estas ya habían comido.

¿Por dónde salen los desechos de la alimentación?

R= Aunque esto no fue observado, ya que la planaria solo tiene un orificio lo más seguro es que los desechos salgan por este mismo.

Explica cómo se lleva a cabo el proceso digestivo en la planaria. Elabora un dibujo de la planaria y señala los sitios dónde se lleva a cabo el procesamiento del alimento.

Guía de observación de la alimentación en la lombriz de tierra.

Coloca una lombriz de tierra que haya sido purgada, sobre la caja de Petri que contiene la parafina. Observa al ejemplar y trata de identificar la boca en el extremo anterior y el ano en el extremo posterior en posición ventral. Añade un poco de agua hasta que se cubra completamente el organismo. Coloca la lombriz con el lado más obscuro del cuerpo hacia arriba, esta es la región dorsal y agrégale un gotero lleno con acetona. Inserta un alfiler en extremo anterior y otro en el extremo posterior e inicia la disección haciendo una incisión en la región anterior media dorsal continuándola hasta el extremo posterior. Con los alfileres (inclinados hacia la parte exterior del cuerpo de la lombriz) sostén la pared del cuerpo a la base de parafina de la caja. Identifica las partes del tubo digestivo.

 ¿Cuántos ensanchamientos observaste en el tubo digestivo?

R= A diferencia de la planaria y la hidra, la lombriz de tierra tiene 2 orificios

 ¿Cuál es la función de la faringe?

R= Sirve para que la que la lombriz ingrese (trague) sus alimentos

 ¿Qué función realizan la molleja y el buche?

R= La molleja sirve para triturar el alimento y el buche sirve de igual forma a triturar pero este almacena el alimento mientras la molleja la tritura.

 ¿Cuál es la función de las glándulas salivales?

R= producen saliva, la cual es un liquido, que contiene enzimas, glucoproteinas e hidratos de carbono; su función principal es iniciar la digestión de los alimentos humedeciéndolos para ayudar en el proceso de masticación y deglución. Las enzimas que la saliva contiene comienzan el proceso de digestión de carbohidratos, almidones y grasas mediante el rompimiento de sus enlaces.

 ¿En dónde se lleva  a cabo la absorción de las substancias nutritivas?

R= La absorción en la lombriz se lleva a cabo en la última porción del intestino, esta a través de la células epiteliales.

¿Cuál es la función del recto?

R= En el recto, los desechos de la alimentación son almacenados y estos después junto con la tierra son expulsados.

 ¿Por dónde salen los desechos de la alimentación?

R= Estos son expulsados por el segundo orificio que es el ano.

Resultados:  

Elabora dibujos de los tres tipos de organismos que observaste, índica en ellos los orificios del tubo digestivo, haz el dibujo de la disección de la lombriz y señala los sitios donde se lleva a cabo el procesamiento del alimento.

Dibujo de Hidra:

Dibujo de planaria: 

Dibujo de lombriz:

Análisis de resultados:

Elabora la caracterización de los siguientes conceptos y temas: patrones, regiones comunes de los aparatos digestivos, causas de las diferencias entre los aparatos digestivos de los animales.

Los patrones, regiones comunes de los aparatos digestivos. Se puede describir el tracto gastrointestinal como un tubo con paredes musculares que va desde la boca hasta el ano. El diámetro de este tubo varía a lo largo de su trayecto. Hay ensanchamientos y estrechamientos que permiten dividirlo en diferentes compartimientos que son:

El esófago

Estómago

Intestino delgado

Intestino grueso

Recto y ano.

Algunos compartimientos están separados de los demás por un esfínter (válvula) que se abre y se cierra en el momento adecuado para que los alimentos en vías de digestión pasen por la dirección correcta.

Las regiones más comunes de los aparatos digestivos son: La cavidad bucal, zona de digestión, zona de absorción, absorción de enzimas y por último zona de desechos.

Las causas de las diferencias en los aparatos digestivos es que; el sistema digestivo de los vertebrados, es diferente en el sentido que normalmente está relacionado con los diferentes tipos de alimentación que cada especie tiene. Por ejemplo, las aves, su buche está destinado a almacenar, humedecer y ablandar los alimentos, la molleja se encarga de la trituración mecánica del alimento. En herbívoros como las vacas, el estomago se divide en 4 regiones; en esta especie el alimento que es consumido se deglute, este pasa al rumen donde posteriormente pasa a ser fermentado y es aquí donde este se hace pequeño y compacto y así sucesivamente se repite este proceso. La digestión de los invertebrados, es distinta, en esta, en el esófago es donde se encuentran las glándulas salivales y sus secreciones se mezclan con el alimento mientras se es masticado, la digestión se lleva a cabo en el estomago  y los nutrientes son absorbidos en la parte trasera del aparato digestivo, después de esto los desechos pasan a la ultima parte del intestino a ser expulsado del cuerpo.

Conceptos clave:

Hidra: La Hidra es un Pólipo tubular de agua, el cual se reproduce por gemación,  este, cerrado por una extremidad y con un orificio usado como boca y ano, con varios tentáculos urticantes en la otra.

Planaria:

La planaria es una especie de gusano plano que normalmente vive en agua, pertenece a la clase de las Turbellaria, dentro del filo de los platelmintos, englobando este a distintas especies. Es un animal carnívoro, se alimenta de larvas, protozoos y ya que se reproducen con gran facilidad pueden llegar a ser unaplaga.

Lombriz:

Las lombrices son animales que no poseen esqueleto (se les llama invertebrados), son gusanos de color rosado o blanco, su cuerpo es blando, cilíndrico y muy alargado; su respiración es cutánea y vive en la tierra húmeda. La lombriz de tierra no tiene dientes, su efectividad está en su aparato digestivo para lo cual tiene un aparato bucal succionador, faringe, buche, molleja y el resto es intestino.

Es muy voraz, llegando a comer hasta el 90 % de su propio peso por día. De esta ingesta, excreta entre el 50 y 60 % convertido en un nutriente natural de altísima calidad, conocido como lombricompuesto.

Boca: Es una abertura por la cual los alimentos son ingeridos, estos entran al aparato digestivo. Aquí es donde se inicia la masticación y parte de la digestión gracias a las enzimas que contiene la

 Ano: Es un orificio por el cual se encuentra al final del aparato digestivo, donde finalliza el intestino grueso. Este se encuentra en seres vivos con dos orificio (boca-ano) y también lo tienen los que solo poseen un solo orifio en el cual este realiza la funcion de boc a y ano al mismo tiempo. En esta abertura los desechos de la digestión son expulsados del cuerpo.

 Faringe: Es un tubo que va al estomago, este es hueco y es el tubo por el cual el alimento es transportado hacia el estomago.

 Glándulas salivales: producen saliva que es vertida en la cavidad bucal (boca). La saliva es un liquido incoloro, acuoso el cual contiene enzimas. Su función principal es iniciar la digestión de los alimentos al humedecerlos para ayudar al proceso de masticación y deglución; las enzimas comienzan el proceso de digestión de carbohidratos, almidones y grasas mediante el rompimiento de sus enlaces.

Cavidad gástrica: La cavidad gástrica es un espacio hueco con una sola abertura es el encargado de la digestión e ingestión del alimento.

Buche: El buche es una bolsa membranosa que forma parte del sistema digestivo en algunos animales, este se comunica con el esófago . su  función es acumular alimento para digerirlo y triturarlo lentamente.

Molleja: La molleja es una especialización del estómago de ciertos invertebrados y vertebrados, como pueden ser peces, algunos reptiles, los cocodrilos y las aves. Tiene una pared gruesa, no glandular, con una fuerte musculatura. Permite triturar finamente la comida. 

Relaciones. Este tema es trascendente debido a que a través de la comprensión de las actividades de laboratorio se pueden establecer generalizaciones, patrones, que son comunes a todos los animales heterótrofos, lo anterior familiariza a los estudiantes con un concepto fundamental en la Biología.